Piotr Połomski
Z wykształcenia piekarz, kucharz, technik handlu. CEO w Infoxpress Communication Polska. Zwyciężył w konkursach wypieku chleba organizowanych przez Bread Magazine, Wedel czy Akademię Smaku Bosch. Współpracował z projektem Pradawne Ziarno w celu wprowadzenia na rynek pierwotnych pszenic okrągłoziarnowej i perskiej. Piotr jest współpomysłodawcą ogólnopolskiego konkursu Master Baker, był Jurorem w pierwszych czterech edycjach. W 2020 roku ekspert ds. zbóż podczas międzynarodowych targów Biofach. W 2023 członek Teamu Workshop Managerów podczas największych zawodów w Europie EuroSkills Gdańsk 2023 w kategorii piekarstwo.
|
Justyna Połomska
Z wykształcenia dietetyk, specjalista dietoterapii w wielu jednostkach chorobowych, edukator żywieniowy. Mama trójki dzieci, miłośniczka kuchni roślinnej i śródziemnomorskiej oraz nietypowych połączeń smakowych. Wieloletni redaktor działu Zdrowie w kobiecym portalu ByćKobietą.pl, publikuje materiały edukacyjne w Akademii Dobrego Zdrowia. Prowadzi warsztaty dla dzieci i młodzieży z zakresu zdrowego odżywiania i aktywności fizycznej. Na bieżąco poszerza swoją wiedzę, uczestnicząc w studiach podyplomowych, konferencjach i szkoleniach dotyczących wpływu diety na nasze zdrowie, samopoczucie i jakość życia. Z zawodu również bibliotekoznawca, infobroker i PR-owiec.
|