Odkryj pierwotne "SuperZboża" i moc świeżej mąki, całoziarnowej wytwarzanej - tak jak dawniej - na kamieniach żarnowych. Odkryj mąkę z całego, "żywego ziarna" z zarodkami. To superważne bo zarodek to zalążek nowej rośliny, dzięki któremu ziarno ma zdolność kiełkowania. Zarodki w świeżej mące to bomba witaminowa, źródło naturalnych, nieutlenionych tłuszczów.

Tłuszcze w świeżej mące szybko jełczeją! Dlatego wytwarzaj mąkę dopiero przed użyciem i dokładnie tyle jej ile potrzebujesz do swojego przepisu na chleb, bułki, makarony, swoje ulubione dania mączne...

Aby wydobyć wszystko co najcenniejsze ze zbóż, szczególnie prastarych odmian należy mielić je w sposób najbardziej zbliżony do pierwotnego - na młynku żarnowym...

Zyskasz tylko Ty i rolnik...
Zyskaj niezależność od przemysłu zbożowego. Rób zapasy wyłącznie z ziaren zbóż, nigdy nie magazynuj mąki. Ziarna możesz przechowywać wielokrotnie dłużej bez strat. Mąki wytwarzaj na bieżąco, twórz mąki i mieszanki mąk ze zbóż, zbóż rzekomych, z roślin strączkowych i innych surowców, także z wytłoków po produkcji domowych olejów. Śrutuj słody na craftowe piwo przed zacieraniem... świeżość ma znaczenie!

Patroni projektu SuperZboza.pl:

Zespół:

Piotr Połomski Z wykształcenia piekarz, kucharz, technik handlu. CEO w Infoxpress Communication Polska. Zwyciężył w konkursach wypieku chleba organizowanych przez Bread Magazine, Wedel czy Akademię Smaku Bosch. Współpracował z projektem Pradawne Ziarno w celu wprowadzenia na rynek pierwotnych pszenic okrągłoziarnowej i perskiej. Piotr jest współpomysłodawcą ogólnopolskiego konkursu Master Baker, był Jurorem w pierwszych czterech edycjach. W 2020 roku ekspert ds. zbóż podczas międzynarodowych targów Biofach. W 2023 członek Teamu Workshop Managerów podczas największych zawodów w Europie EuroSkills Gdańsk 2023 w kategorii piekarstwo.

Justyna Połomska Z wykształcenia dietetyk, specjalista dietoterapii w wielu jednostkach chorobowych, edukator żywieniowy. Mama trójki dzieci, miłośniczka kuchni roślinnej i śródziemnomorskiej oraz nietypowych połączeń smakowych. Wieloletni redaktor działu Zdrowie w kobiecym portalu ByćKobietą.pl, publikuje materiały edukacyjne w Akademii Dobrego Zdrowia. Prowadzi warsztaty dla dzieci i młodzieży z zakresu zdrowego odżywiania i aktywności fizycznej. Na bieżąco poszerza swoją wiedzę, uczestnicząc w studiach podyplomowych, konferencjach i szkoleniach dotyczących wpływu diety na nasze zdrowie, samopoczucie i jakość życia. Z zawodu również bibliotekoznawca, infobroker i PR-owiec.